Настойки и их рецепты

[Стасян]

Так как я весьма далек от темы самодельного алкоголя, но душа просит (тем более скоро Новый Год). Други выручили....

Есть в наличии:

Спирт - 2 литра (медицинский этиловый)

Кедровые орехи в скорлупе - килограмм 8 наверное (знаю итак что дохрена, но я как белка, все в запас)

Желание сделать такую штуку, чтобы все друзья обалдели.

 

Рецепт в наличии следующий: развести спирт водой 2:3, чтобы получилось около 1го литра. Засыпать горсть орехов, добавить чайную ложку сахара. И оставить все в покое на неделю.

 

Что можете сказать, крутэйбл получится или полное авно?

Жду предложений и советов.

[mishkgun]

Пил спирт, на кедровых.

тока не разведённый водой.

тока настаивался дольше, прикольно что, орешки пустыми стали.

вкус специфический.(может из-за того, что не разведён был).

торкало жёстко.

[Schrek]

Так как я весьма далек от темы самодельного алкоголя, но душа просит (тем более скоро Новый Год). Други выручили....

Есть в наличии:

Спирт - 2 литра (медицинский этиловый)

Кедровые орехи в скорлупе - килограмм 8 наверное (знаю итак что дохрена, но я как белка, все в запас)

Желание сделать такую штуку, чтобы все друзья обалдели.

 

Рецепт в наличии следующий: развести спирт водой 2:3, чтобы получилось около 1го литра. Засыпать горсть орехов, добавить чайную ложку сахара. И оставить все в покое на неделю.

 

Что можете сказать, крутэйбл получится или полное авно?

Жду предложений и советов.

 

Пробовал похожее делать... только горсть орехов на 0.5 литра, разводил 1:1. но это крепковато получается, и вместо сахара мед добавлял. настаивать не меньше 3 недель. в идеале месяц-полтора... получилось очень даже неплохо..

[striker]

настаивать подольше, орехи сначала в кипятке вымочить немного, чтобы они смолу лишнюю отдали, а потом уже спиртом, разведенным пополам или немного крепче. сахар/мед/глюкозу - по вкусу, в самом конце уже

[Grax]

К любому озвученному выше рецепту - ещё облепихи накидай где-то треть от веса орехов и масла анисового несколько капель на литр.

[Schrek]

Еще очень даже ничего на калине получилось, а вот на рябине черноплодной не понравилось..

[Grax]

Еще очень даже ничего на калине получилось, а вот на рябине черноплодной не понравилось..

 

C черноплодки может давление сильно упасть, так что вообще аккуратнее надо.

[Стасян]

К любому озвученному выше рецепту - ещё облепихи накидай где-то треть от веса орехов и масла анисового несколько капель на литр.

 

Облепихи нет.

Буду так пробовать, как есть и из того что имеется.

Думаю должно получиться.

[Grax]

Облепихи нет.

Буду так пробовать, как есть и из того что имеется.

Думаю должно получиться.

 

Облепиха и анис хорошо сглаживают резкость спирта и запаха.

[Стасян]

К анису еще бадьян вкатывает.

Настаивали такое на обычной водке. Самбука для "бедных" получилась.

[Grax]

К анису еще бадьян вкатывает.

Настаивали такое на обычной водке. Самбука для "бедных" получилась.

 

А если в водку добавить масла туи - получится типа абсент. ;-)

[RazzoR]

Клюква. Лучше всего. И спирт надо заливать горячей водой (я из кулера заливаю ).

Неплохо на шиповнике.

Но настаивать, в идеале - месяца 2-3.

[Вофф]

Размешал я тут недельки три назад пару литров спирта  . Половину с черносливоми медом сделал, половину с перцем красным цельным.  Сегодня пробу снял. Черносливка вкусная, сладенькая получилась, девочек наверно хорошо таким угощать :jokingly: . А вот перцовка термоядерная, аж слезу проронил. Осталось еще пару литров, в раздумье, чего бы еще такого замешать??? 

[striker]

@Вофф,

 

 

Клюква. Лучше всего

 

[Nazarich]

@striker, ага

с 22 стоит

руки чешутся

[Homer]

@Nazarich,  да лучше то она от чего станет?

спирт то в коньячный не превратится 

[striker]

терпи, рано. у меня она только на днях перестала по слоям делиться в банке, уже более-менее однородная становится. Я на 3-4 дня позже тебя ставил. 

 

 

@Homer,  спирт вытягивает клюкву в настойку

[Homer]

 

 

спирт вытягивает клюкву в настойку

 

этот предмет у вас в школе назывался наивысшей химией?

[striker]

 

 

этот предмет у вас в школе назывался наивысшей химией?

 

ага, типа. Кстати, даже мешая спирт с глюкозой - он отличается по вкусу сразу после смешивания, и на следующий день  

и вообще, спирторастворимыми бывают не только красители   

[Arsa]

не знаю.

у меня брусника в почете и боярышник с солодкой.

[Grax]

Если кто хочет настоящей полынной настойки - могу подарить стаканчик. ;-)

[Вофф]

 боярышник с солодкой.

И что, вкусно??? Солодка это вроде в таблетках от кашля такая противная???

[Grax]

И что, вкусно??? Солодка это вроде в таблетках от кашля такая противная???

Нррмальная.

[lehin]

Если кто хочет настоящей полынной настойки - могу подарить стаканчик. ;-)

Абсент изготовил? Как на вкус?

[Grax]

Абсент изготовил? Как на вкус?

Нееет. Суровое челябинское подобие мольорта.