Вино

[Тасена]

Про вина темы не нашла в данном разделе, посему создала эту. Предлагаю делиться в данной теме приятными находками и рекомендациями

 

 

Недавно на свадьбе попалось замечательное вино "Вина Крыма" - Саперави (красное полусладкое). 

 

Вот такое http://i.otzovik.com/2014/05/09/1027036/img/11311988.jpg

 

фото из инета, на этикетке еще Украина, сейчас уже выпускают как российское

http://i.otzovik.com/2015/03/25/1930120/img/87820560.jpg

 

Рекомендую.

В магазинах пока не нашла, если кто встретит шепните где)

 

[HECTOP]

не у всех есть знакомые виноградники на примете

а я виноградное не пью

[Стасян]

Кстати, в винную тему и немагазинного вина.

В холодильнике с прошлого года стоит полторашка домашнего красного вина из Краснодарского края. Открывать, а тем более пить его страшно.

Где-то слышал что из подобного, можно как-то получить уксус.

Какие мысли на счёт этого?

[striker]

 

 

Открывать, а тем более пить его страшно.

 

это же не мясо с ботулизмом, оно или нормальное, или скисло - опасных вариантов нет  

[Малыш]

понюхай

если несет уксусом - выливай

[Стасян]

это же не мясо с ботулизмом, оно или нормальное, или скисло - опасных вариантов нет

Если нормальное, то продам его как выдержанное в пластиковой бутылке годовалое вино из холодильника за стопицот евросша.

Если скисло, то что с ним можно сделать, кроме выкинуть?

 

З.Ы. Бабушка в Краснодаре ставила как-то вино, а получилось 3 с лишним литра виноградного уксуса, который был просто космическим.

понюхай

если несет уксусом - выливай

Дельный совет, так и попробую в первую очередь сделать.

[HECTOP]

Вино скисает в уксус при доступе кислорода. В закрытой таре зависит от срока и качества изготовления.

За полтора года ниче ему не должно быть, тем более в холодильнике.

... выдержанное в пластиковой бутылке годовалое вино ...

В пластике стоИт? Выливай!

[Стасян]

...

В пластике стоИт? Выливай!

Есть сэр!

 

А сколько было надежд. Хотел же из пластика перелить в стеклобанку. Йэххх..

[Тасена]

может подольше подержать тогда, вдруг получиться что то типа бальзамического уксуса, а он ооочень вкусный - с помидоркой или вареным яйцом, поджаренным хлебушком

[striker]

что то типа бальзамического уксуса,

 

в него добавляют концентрированный виноградный сок (сироп), в смысле в винный уксус

Изменено 26 августа, 2015 пользователем striker

[HECTOP]

может подольше подержать тогда, вдруг получиться что то типа бальзамического уксуса,

Да не в этом дело.Там по прежнему  вино - не уксус, Просто из пластика за год оно химозой всякой напиталось.

 

Кстати хороший бальзамик подороже вина продают.

Изменено 26 августа, 2015 пользователем HECTOP

[Стасян]

может подольше подержать тогда, вдруг получиться что то типа бальзамического уксуса, а он ооочень вкусный - с помидоркой или вареным яйцом, поджаренным хлебушком

О вкусняшки появились.

 

А как дело с закусками к вину обстоит?

 

Раньше брали к вину сыр аргентинский твердый в Молнии, но теперь чОртовы санкции и этот сыр пропал. А такое было сочетание.

[SMC]

Про вина темы не нашла в данном разделе, посему создала эту. Предлагаю делиться в данной теме приятными находками и рекомендациями

 

 

Недавно на свадьбе попалось замечательное вино "Вина Крыма" - Саперави (красное полусладкое). 

 

Вот такое http://i.otzovik.com/2014/05/09/1027036/img/11311988.jpg

 

фото из инета, на этикетке еще Украина, сейчас уже выпускают как российское

http://i.otzovik.com/2015/03/25/1930120/img/87820560.jpg

 

Рекомендую.

В магазинах пока не нашла, если кто встретит шепните где)

Когда Окей откроется в Ленинском, попробуй там посмотреть, очень широкий ассортимент был по винам Крыма, мы пробовали уже, понравились....Правда мы в Сургуте покупали, но думаю матрица одна будет

[Тасена]

Кстати хороший бальзамик подороже вина продают.

его и хватает надолго, у меня бутылка уже несколько лет стоит, использую редко и по чуть-чуть

[Тасена]

А как дело с закусками к вину обстоит?

 

Раньше брали к вину сыр аргентинский твердый в Молнии, но теперь чОртовы санкции и этот сыр пропал. А такое было сочетание.

с закусками к вину сейчас совсем печально, особенно с сырами - ни дор блю, ни бри не найти

маслины стали какие то безвкусные, мясо сыровяленое еще бывает попадается вкусное, но дорого стало 

[HECTOP]

 использую редко и по чуть-чуть

Попробуй в качестве маринада для мяса перед жаркой. Враз бутылка улетит даже по чуть чуть.

Изменено 26 августа, 2015 пользователем HECTOP

[ellis]

 

 

Магазинное вино не пью

 

а я с домашнего пьянею сразу.

тяжелое оно какое то.

 

 

в пластиковой бутылке

 

нам в Абхазии говорили, что нельзя вино в пластиковых бутылках хранить.

налить из бочки и в этот же день выпить- можно, а хранить- нельзя. чего то там с ним происходит от пластика.

 

 

с закусками к вину сейчас совсем печально, особенно с сырами - ни дор блю, ни бри не найти

 

я с такой печалью вспоминаю сыр, который у тебя ела.

вкусно так было...

[HECTOP]

@ellis, так и задумано   

[Асуныч]

В тему вина и закуски.

9 мая. Озеро Тургояк. Ресторан "Под тентом голубым".

 

[ellis]

@ellis, так и задумано   

 

ну может быть. )

только для меня питиё вина, это разговоры, лёгкость какая то, беззаботность. это процесс.

а домашнего фужер и всё. в голове тяжело, разговаривать не интересно. только и думаю как свинтить побыстрее и спать.

[Karmadon]

Сангрия, Сангрия... Ну Сангрия и Сангрия

[Афри]

Крюшон?

[Karmadon]

Я кажется сказал Сангрия...

[Karmadon]

Вот, Риоха, рекомендую...

[Афри]

Я кажется сказал Сангрия...

О. Я была невнимательна...

[Тасена]

А я ведь нашла)