1. если грунт просел, то ворота обязательно надо снимать, причем вместе с рамой.... а это дело муторное.а если просто створки ворот провисли, то можно обойтись перевариванием навесов....это проще.кирпичная кладка тоже не вариант... просядет довольно быстролучше отмостку залить...по поводу новых ворот вопрос спорный, если нынешние еще можно отремонтировать, то лучше так и сделать, т.к. новые гаражные ворота это 12-15 т.р. +установка 1-2 т.р.2. штукатурь в последнюю очередь. После ремонта ворот и, если потребуется, кровли. по стоимости работ не в курсе, но думаю при нынешней экономической обстановке можно найти кого-нибудь не дороже 100-150 р/кв.м. (если тебе конечно не "под яичко" штукатурить).3. Проверять кровлю не надо...Весной приедешь в гараж и сразу поймешь по лужам на полу и разводам на потолке стоит ли ремонтировать... дожди покажут. ремонт кровли от 5т.р.(с материалами), но я советую особо не экономить и закатать на два слоя (верхний с крошкой, нижний без от 8 т.р.) служить будет лет 10...по поводу местных мужиков идея хорошая и экономная, но можно напороться на забулдыг.... или мастеров на все руки, которые могут все, но абы-как....Так что думай...P.S. раньше чем плюсовая температура не установится, начинать не советую.