Давайте делиться рецептами салатов

[SCHUMIK]

К Новому года и к любому празднику салаты всегда актуальны, да и просто в будни и на выходные побаловать себя..Хотелось бы внести в свои познания новинки рецептов по данной теме..

[ПишихоТТ]

ток на работе и читать такие темы)))

[Пеппи Длинныйчулок]

Вы озвучьте, вам салаты похитрее или попроще в приготовлении?

А уж рецептов...

Красное море (салат отличен к шашлыку и вареной картошечке)

Крабовые палочки (желательно Снежный краб, охлажденные, а не перемороженые) - соломкой

помидор мясистый - соломкой

сыр мягкий (типа Российского) - на крупной терке

майонез, чеснок

 

Огни Парижа

омлет из 5 яиц - свернуть рулетом, нарезать как лапшу

пачка крабовых палочек

200гр острой корейской моркови

большая луковица - обжарить полукольцами

чеснок по вкусу, майонез

 

Легкая селедочка

Большой пучек листового салата - порезать уложить на дно тарелки

10 перепелиных яиц - отварить порезать пополам

сверху небольшие кусочки сельди очищенные от костей и шкурки (примерно 1 маленькая селедка или я беру пресервы Матье - две спинки)

засыпать порезанным зеленым луком и чуть присыпать твердым тертым сыром

Заправка: 4 ст. ложки масла (желтельно оливкового) + сок половинки лимона

перчик по вкусу, кому хочется - посолить

 

Озгочи

Куриные печень или сердце отварить - порезать соломкой

свежий огурец, отварной картовель, отварная морковь - порезать мелкими кубиками

мелко рубленное отварное яйцо

заправить майонезом, украсить зеленью

Edited December 5, 2008 by Пеппи Длинныйчулок

[Лебедь Белая]

мой любимый ... не салат даже, но очень вкусно ))рыбу красную по 1,5 см ломтями в духовкукружочки ананаса сверхумного петрушки ( ее не есть, она только для запаха) в салатницу и чтобы залить все соком из консервированных ананасов.

(желтельно оливкового)

как ты его ешь??? такая гадость!!! или может мне какое то не то масло досталось? ((

[MORRA]

Чего-то названий-то я и не знаю...1. Мрковь тонкой соломкой, обжаритьЛук полукольцами, обжаритьГрибы (лучше лесные - подберезовики, боровики, лисички, но на крайняк можно шампиньоны0 - мелко покрошить. обжаритьПеремешать, слегка заправить майонезом - и под водку, тяжелый2. Капусту мелко пошинковать, залить лимонным соком, дать впитатьсяИз граната выбрать зернаПеремешать, чуть-чуть поперчить, подсолить, заправить рвстительным маслом3.Банка красной фасоли - заливку слитьбанка сладкой кукурузы - жидкость тоже слитьВетчину кубикамиСладкий перец соломкойПеремешать, заправить майонезом4. Варенное яйцо мелко накрошитьСладкая кукуруза - слить жидкостьКрабовые чипсы - раскрошитьОтварная морковь - потереть на мелкой теркеЗаправить майнезом

[Irunchic]

Салат рисовый с курицей и ананасом - альтернатива зимнему салату:

 

Филе копченой (можно вареной или запеченой) курицы, консервированный ананас нарезать кубиками.

Отварить горсть риса.

Листья салата, петрушку, укроп нашинковать.

Много грецких орехов нарубить, не жалеть (Предварительно орехи прополоскать в кипяточке!)

Накапать лимонного сока.

Заправить майонезом.

Посолить, поперчить по вкусу.

 

Украсить можно как и любой другой салат колечками маслин, веточками зелени, кукурузой или горошком.

Для цвета в салат можно добавить морковь.

[Avanes]

в салате одно из главных правил (как мне объясняли)- чем мельче режешь, тем лучше))

[VicktorVR]

В зимний салат лучше положить не вареную, а копченую колбасу. Вареную лучше поджарить. Можно вместо колбасы взять курицу. Например грудки, отварить, отделить филе от фигни(ее отдать зверью), филе порезать ксочками поменьше и обжарить. Дальше как обычно: яйца, кукуруза, картошка.Практически любой салат можно сделать горячим: положить в Ме емкость, заправить майонезом/сметаной, посыпать тертым сыром(по вкусу) и сунуть в духовку. Запекать по вкусу(мне нравится поджарившийся до хруста сыр).

[Девочка]

в салате одно из главных правил (как мне объясняли)- чем мельче режешь, тем лучше))

не факт , я например обычный овощной люблю крупными чтоб кубиками был. да тот же греческий, главное не мельчить.. а то бяка получиться.

[SCHUMIK]

Всем большое спасибо, уж очень люблю салаты, пока читала- "слюна побежала"..У меня тож есть несколько рецептов..

Салат "Министерский":

1.копченная грудка;

2.ананасы;

3.опята;

4.луки и морковь (их обжарить);

5.майонез.

 

Салат из кальмаров:

1.морская капуста;

2.маринованные огурцы;

3.кальмары;

4.яйца;

5.майонез.

 

Салат "Дамский":

1.грудка отварная;

2.сыр;

3.ананасы;

4.зелень, чеснок;

5.майонез.

 

Пишите еще! Не стесняйтесь))))))))

 

Еще один салат, забыла...

 

Из копченных окорочков:

1.копченные окорочка (ощипать их до голой кости, можно хрящики выбросить или оставить-по вкусу);

2.лук (50% от массы окорочков, потушить на воде в сковороде), зелень;

3.крахмал+яйца (крахмал в 2столовых ложках воды разводим, после добавляем яйца, до консистенции смешиваем,и тонкие блины жарим на сковороде,после их "чикаем" на тонкие пластики-кусочки);

4.майонез.

Edited December 8, 2008 by SCHUMIK

[Avanes]

не факт , я например обычный овощной люблю крупными чтоб кубиками был. да тот же греческий, главное не мельчить.. а то бяка получиться.

согласен не ко всему применимо)

[твисс]

главное не мельчить.. а то бяка получиться.

угум.готовим салат, режем помидоры, картофель на 4 части и называем это ... по деревенски. =)

[Poll1248]

к НГ фруктовыйвсе что есть фрукты рубяться и под йогуртом к столу. (можно мельчить) бананы не класть.

[Малыш]

к НГ фруктовый

все что есть фрукты рубяться и под йогуртом к столу. (можно мельчить) бананы не класть.

Почему не класть бананы?

 

мой рецепт, на утро... легкий завтрак)))

кукурузные хлопья (люблю с молочно-карамельной начинкой, а так - кому что нравится)

молоко

сахар или мед

орешки, кусочки шоколада - на любителя

самые разные фрукты кубиками (ананасы киви яблоки груши бананы и тд), можно сухофрукты

мармелад (дынный - в самый раз)

последние два пункта порезать кубиками (не переборщите с яблоками), добавить орешков, посыпать сахаром или медом, насыпать хлопьев...

перемешать...

сверху молоко

 

не совсем салат, и в зависимости от количества молока легким движением руки превращается в сладкий суп, который я почти каждый день готовлю летним утром, но и после пьянки тож прокатывает идеально... конечно, для тех, кто нормально с похмелья выносит молоко.

племяшки мои ваще пищат....

[Сонька]

Салат "холостяцкий"

 

банка фасоли ( красная либо белая, значения не имеет, какая больше нравится)

банка грибов ( можно обычшые шампиньоны, можно маринованные опята, либо грузди)

пачка сухариков

 

 

все в одну тарелку и заправляем майонезом

а холостяцкий, потому что делается на 5 секунд

[ETher]

Салат "Бомжик"

Две пачки лапши Б/П (мелко разламываем, заливаем кипятком, после разбухания сливаем излишки)

Режем копченую колбасу мелко (на две пачки лапши хватит 200-300г)

Майонез по вкусу. Также можно нашпиговать соленых огурчиков (но это на любителя).

Запивать непременно водкой

 

бомжик готов

[Сонька]

про вотку это шутко?

[ChelSI]

тоже не салат, но всё желапша паутинка обжаривается до золотистого цветапараллельно на огне кипит вода, как только лапша обжарится в воду бросаем кубик магги, кнор - без разницыбульон на основе кубика по вкусу - я люблю посолонеепосле растворения кубика заливаем горячую лапшу горячим бульоном (аккуратно, быстро не лить - возможен большой ПШИК)закрываем крышкой, оставляем впитаться (не переборщить главное)сливаем остатки, а лапшу посыпаем мелко натертым сыром перемешанным с мелко нарезанным варенным яйцом (пропорции по вкусу)сверху зелень, по кругу маленькие помидорки пополам нарезанные.....приятного аппетита

[yoyo]

Предлагаю салат с копченой колбасой.

Ингредиенты:

 

кукуруза сладкая – 1 б.;

колбаса/ветчина – 200 г;

морковь по-корейски – 150 г;

огурец свежий;

майонез/сметана;

сыр твердый нежирный – 200 г.

 

Способ приготовления:

 

Свежий огурчик нужно очистить от кожицы, после порезать кубиками небольшого размера.

Полученную массу выложите в салатницу вместе с крупно потертой колбаской.

Сыр тоже следует потереть и выложить в тарелку, оставив примерно 1 ст. л. отдельно в пиале.

Слейте жидкость из морковки, чтобы не сделать салатик излишне острым.

Переложите продукт к остальным компонентам.

Перемешайте все ингредиенты вместе с кукурузой, заправьте соусом.

Подавайте его к жареной или вареной картошке.